HEBBO - Wine & Deli

Restaurant-Hebbo_Fine Dining gedeckte Tische
 
 
 

HEBBO: Restaurant & Fine-Dining in den Dolomiten

Urban and alpine, the perfect blend

Wie ein Baum, mit starken Wurzeln, aber dennoch bereit aufzublühen und zu wachsen, haben wir uns auf die Suche gemacht – nach einem neuen Genusserlebnis, das unsere Liebe zu den guten, heimischen Zutaten und dem aufgeschlossenen, urbanen Charakter vereint.

Und so betrittst du in unserem Restaurant in den Dolomiten eine neue Welt:
Fine Dining, auf einem ganz neuen Level. Genuss, bis über die Grenzen hinaus.
Mit einer frischen, leichten Küche, hausgemachten Produkten und einer Zutatenliste, die die Handschrift der Dolomiten trägt. Kurzum: Ein Fest für die Sinne, bei dem der Geschmack die Hauptrolle spielt.

restaurant-antipasti-hebbo restaurant-wine-kamin-hebbo Steingutschale in blau mit Vorspeise Variation aus Vorspeisen auf schwarzem Steingut Teller

Fine | Dining

5 oder 7 Gang Degustationsmenü mit …

  • Farm-to-table-Selection: Nur das Beste aus der Region – unsere Zutaten (Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch, Obst…) stammen von handverlesenen Bauern und Produzenten vor Ort.
  • Taste-Creations: abwechslungsreiche, wechselnde Speisekarte mit neuen Rezepturen
  • Kitchen-Crafted: frische Kräuter aus den Dolomiten, hausgemachte Produkte u. v. m.  
  • Wine-Tales: Weinkarte mit 1.000 Etiketten und spannenden Specials
  • Sparkling-Moments: Champagner Bar, Cocktail-Kreationen, Signature-Drinks
Opening Hours

Frühstück & Brunch* | 07:00  – 11:00 Uhr
Aperitivo, Cocktails & Snacks | 15:00 Uhr – Open End
Fine Dining | 19:00 – 21:00 Uhr
Ruhetag | Dienstag & Mittwoch

*Kleine Frühstückskarte an Werktagen, großer Brunch am Wochenende