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HEBBO – Wine & Deli Restaurant in Toblach im Pustertal

Love at first sip ’n‘ taste

Ein bisschen Großstadtfeeling und Big City Vibes. Urbaner Charme und ein bisschen alpines Wurzelwerk. Ein bisschen kultig, ein bisschen anders. Mit Passion für das Gute und das Regionale. Vom tiefsten Urgrund des Toblacher Sees bis zum hellsten Stern am weiten Horizont geht die Genussreise im HEBBO – dem neuem Wine & Deli mit Restaurant in Toblach im Pustertal.

Metropolitan City Vibes in the heart of the Dolomites.
Brunch & Dinner. Tapas Style, alpine Küche mit urbanem Touch, Wein und Bollicine. Draußen erfrischendes Naturschauspiel, drinnen prickelnde Erlebnisse.

Always bold, never basic.
Be a part of it.

HEBBO | more than a name

Als spiritueller Begleiter, Vermittler zwischen den Welten und Krafttier ist die Amsel in der keltischen Mythologie bekannt. Sie und das HEBBO sind eine Hommage, eine Erinnerung an meinen Vater Herbert „Hebbo“ Panzenberger. Was die Amsel damit zu tun hat, fragst du dich?
Das ist eine ganz besondere Geschichte.

about our story.

Philosophy | simply, the best

Aus Ideen werden Träume, aus einem Traum wird Wirklichkeit. Wir wollen inspirieren, neue Perspektiven zeigen, gemeinsam mit dir den Blick über den Teller- und Glasrand hinauswagen. Gutes Essen und edle Weine zelebrieren.
In wenigen Worten:
Good Food + Fine Wine = Good Mood.

love at first bite.

Good food | breakfast & restaurant

Eines können wir dir bereits verraten: Brunchen in unserem Restaurant wird besonders, hier gibt’s kein Nullachtfünfzehn. Nach dem Frühstück ist vor der Genussreise. Du willst wissen, was dich bei uns erwartet? Dann entdecke unsere Brunchkarte.*

*Brunch: Wir bieten am Wochenende die vollständige Karte an, an Wochentagen gibt es eine reduziertere Auswahl.

„Kompromisslos regional“ – Fine-Dolomite-Dining by David Senfter.
Carte Blanche. Ohne Speisekarte. Nur Überraschungen. Ready for a new experience? Ab 19 Uhr abends nehmen wir ausschließlich Reservierungen für das Fine-Dolomite-Dining entgegen.
5 Gang für 118€ | 7 Gang für 138€*

*wahlweise mit passender Weinbegleitung des Gastgebers & Sommeliers Andreas Panzenberger.

but first wine.

Good mood | wine & bollicine

Save Water, drink Wine. Weinakademiker und Sommelier Andreas Panzenberger und sein Team haben für dich ein großes Portfolio mit ausgewählten Etiketten von kleinen Weinproduzenten und großen Namen im Wein-Hollywood verkostet und hat nun die Lizenz zum Weinflüsterer. Probieren geht schließlich immer über studieren …

around the corner.

Deli with a twist | shop & more

Deli or in other words: delicious. In anderen Camping-Shops sind Produkte von der Stange Standard. Bei uns gibt’s alles fernab davon: Ob Dinge für den Alltag, kulinarische Leckerbissen oder Getränke – wir setzen auf regionale, hochwertige und größtenteils nachhaltig hergestellte Produkte.

happy times.

Events | sip & socialize

Wine and Friends are a great blend. Du suchst nach einer Location für dein Event? Ob Geburtstagsparty, Hochzeitssause oder Firmenfest – wir sind startklar. Weitere Highlights? Allerlei Überraschungen: Wine-Tastings für alle oder exklusiv für dich und deine Freunde. Take a seat @ the Sommeliers Table.