HEBBO – Wine & Deli a Dobbiaco in Val Pusteria
Love at first sip ‘n’ taste
Un pizzico di atmosfera da grande città e Big City Vibes. Fascino urbano unito a radici alpine. Un po’ trendy, un po’ diverso.
Con una spiccata passione per la bontà e la regionalità. Il viaggio gourmet di HEBBO – il nuovo Wine & Deli con ristorante a Dobbiaco, in Val Pusteria – parte dal fondale più profondo del Lago di Dobbiaco e sale fino alla stella più luminosa dell’orizzonte.
Metropolitan City Vibes in the heart of the Dolomites.
Brunch & Dinner. Tapas style, cucina alpina con un tocco urbano, vino e bollicine. Uno spettacolo naturale rinfrescante all’esterno, un’esperienza spumeggiante all’interno.
Always bold, never basic.
Be a part of it.
Nella mitologia celtica, il merlo è noto come compagno spirituale, mediatore tra i mondi e simbolo di potere. Questo uccello e l’HEBBO sono un omaggio, un ricordo di mio padre Herbert “Hebbo” Panzenberger. Cosa c’entra il merlo, ti starai chiedendo?
Si tratta di una storia molto speciale.
Le idee si trasformano in sogni, i sogni diventano realtà. La nostra missione è quella di ispirarti, di mostrarti nuove prospettive,
di spingerci oltre il bordo del piatto e del bicchiere insieme a te. Celebrare il buon cibo e pregiati vini.
In altre parole:
Good Food + Fine Wine = Good Mood.
Una cosa possiamo già rivelarti: il brunch nel nostro ristorante sarà speciale… e mai banale. La colazione, qui da noi, è solo l’inizio di un sorprendente viaggio nel gusto. Vuoi sapere cosa ti aspetta da noi? Allora scopri il nostro menu.*
*Brunch offriamo il menu completo nei fine settimana e un menu ridotto durante la settimana.
“Regionale senza compromessi” – Fine-Dolomite-Dining di David Senfter.
Carte Blanche. Senza menu. Solo sorprese. Siete pronti per una nuova esperienza? A partire dalle 19.00 accettiamo solo prenotazioni per il Fine-Dolomite-Dining.
5 portate per 118€ | 7 portate per 138€*.
*scelta dell’abbinamento dei vini da parte del padrone di casa e sommelier Andreas Panzenberger.
Save Water, drink Wine. L’esperto di vino e sommelier Andreas Panzenberger, insieme al suo team, ha degustato per te un’ampia selezione di etichette di piccoli produttori vinicoli e di “star” del vino e ora può fregiarsi del titolo di “sussurratore del vino”. Provare per credere…
Deli or in other words: delicious. Nei negozi dei campeggi solitamente si trovano prodotti standard. Il nostro shop è decisamente diverso: che si tratti di prodotti per l’uso quotidiano, di prelibatezze culinarie o di bevande, offriamo esclusivamente prodotti regionali, di alta qualità e, per la maggior parte, creati in modo sostenibile.
Wine and Friends are a great blend. Sei alla ricerca di una location particolare per il tuo evento? Una festa di compleanno, un ricevimento di nozze o un party aziendale: da noi sei in ottime mani. Un’altra chicca? Sorprese di ogni tipo: degustazioni di vino per tutti o in esclusiva per te e i tuoi amici. Take a seat @ the Sommeliers Table.
07:00 – 11:00 oreSnacks / Aperitif / Cocktails:
15:00 – 22:00 oreFine Dining:
19:00 – 21:00 oreGiorno di riposo: mercoledì
